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グルテンフリーのカボチャのチーズケーキ
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Happy Halloween♪

今日はハロウィンです。
仮装やパーティーなどはしませんが、カボチャのおいしい季節なので、お菓子を焼きました。^^

グルテンフリーのカボチャのチーズケーキです。


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小麦粉のような粉を使わない分焼き時間が多いのですが、とてもおいしく焼けました♪
甘さはカボチャの自然の甘味を生かすため、甘味はほとんど加えていません。


もう少し甘味が欲しいなと思った時は、メイプルシロップをかけてもおいしかったです。

ここ数日秋晴れの気持ちの良いお天気が続いています。
東京もそろそろ葉っぱが色づいてくる頃でしょうか。とても楽しみ♪




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by mellow-stuff | 2018-10-31 12:20 | お菓子
本橋栗園さんの栗。
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少し久しぶりの更新になりました。だいぶ秋が深まってきた感じがします。^^

少し前、父が【 本橋栗園 】さんの栗を送ってくれました。
ごろごろと立派な栗!!!

袋を見ると…国見という種類と、大峰という種類の2種類のようでした。
まずは、栗のおいしい茹で方をネットで調べて早速茹栗にしました。

あまりのおいしさに、びっくり。
種類によって、硬さや香りがちょっと違うのも楽しかったです。

茹でた栗を殻から出して、次の日にパウンドケーキを焼いたのですが…
写真を撮る間もなく全て食べてしまって、今回は栗だけの写真となりました(笑)

数年前に大病をした父ですが、最近はとても元気で、自分で作った野菜をくれたり、
今回の様に地元のモノを買って送ってくれたり…。両親が元気で暮らしてくれている事がとても有難いと感じています。

最近、あまり実家に帰れていないので、そろそろ両親に会いに行きたい今日この頃です。



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by mellow-stuff | 2018-10-15 18:55 | お菓子