bûche de noël

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 みなさん、どんなクリスマスをお過ごしになりましたか?こちらは、25日。私は、昨日の夜から喉が痛いな~と思っていたのですが、やはり風邪をひいてしまったようです。旅行中にならなくて良かった!

で、今年はbûche de noëlのケーキを作ってみました♪
切株がちょっと大きすぎなのはご愛敬です。(笑)

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 そして、やはりきのこ大好き人間は、やはり一度はメレンゲのきのこを作ってみたくて、初めて挑戦してみました。20個くらいのきのこを作ったんですが、爆発しちゃったり、カサの部分がおっこちちゃったりしたのも結構ありました。

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 このきのこちゃんが、一番いい形に成功したきのこちゃんです。
くふふ~♪やはり、きのこは最高ですね!ケーキよりもきのこに力が入ってしまいました。

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 ケーキの本体は、プレーンの生地のロール・ケーキ。中は、やはりプレーンの生クリームに、栗の渋皮煮をダイスに切って入れてみました。外側は、やはり同じ栗を使って、ミルで粉にしたものを生クリームに入れて絞ってみました。ん~、絞りがぐねぐねでイマイチですが、すこ~しづつは上達しているかな?色がやさしい色に仕上がった所が気に入っています。

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 メレンゲのきのこと、チョコチップを配置してくれたのは、おっきな小鳥さん♪
彼のアドバイスもあって、ココアをふってよりいい感じになりました。お味はどうでしょうか~?まだ食べていないので、今日のデザートに食べることにします★

ケーキ作りは難しいですが、とっても楽しいです♪
さて、年末年始に向けて風邪を早く治したい所です。



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 昔の写真を探していたら、丁度2005年に作ったbûche de noëlの写真を発見。
こっちは、ブラウン。切株がこのときはボッテリ。(笑)
もう三年も前の事なんだな~と懐かしくなりました。
Commented by miki-seeds at 2008-12-26 15:17 x
すご~い!!美味しそう!!
さすがやね♪
可愛いケーキやね☆
キノコさんが素敵♪
ケーキを作れるように私もなりたい!!
Commented by anmitsu at 2008-12-26 18:54 x
メレンゲきのこ、かわい〜〜!!そしておいしそう!
でも食べるのもったいないみたい...。
さすがミーさんです。

喉痛いの、つらいですよね。
ゆっくり休んで、早く治して下さいね。

Commented by Chico at 2008-12-27 04:45 x
素敵なビュッシュ・ド・ノエル~♪
キノコちゃんがいっぱいでミーちゃんらしいです。
私も昨日は7台仕上げて、モンブランも24個作ったのですが、あいにくの時間切れでメレンゲキノコは断念、チョコレートの飾りにしちゃいました。
やっぱりあると華やかだよね、キノコ、、、。(笑)
風邪、早く治して下さいね。
Commented by americanbarbie at 2008-12-27 07:22
かわいいきのこですねー。
切り株からきのこがひょっこりと顔を出している感じがまたいいです♪
ブッシュドノエルは作ったことが無いので来年は挑戦してみたいです。
Commented by mellow-stuff at 2008-12-27 10:09
★mikiちゃん
 ありがとう~♪きのこね、結構爆発しちゃったのが多かったんだよ~。なんとか元気なのがいくつかできてよかった!

今度、是非一緒にお菓子作りしようよ~★うふふ。
Commented by mellow-stuff at 2008-12-27 10:10
★anmitsuさん
 きのこ仲間のanmitsuさんにかわいいと言ってもらえてすごくうれしいです!思ったより簡単なのですが、爆発するのが多くてびっくり!

熱より、喉が痛いのはつらいですよね~><
だいぶよくなってきました!ありがとうございます!
Commented by mellow-stuff at 2008-12-27 10:12
★chicoさん
 プロのchicoさんにステキと言ってもらえてすごくうれしいです!ありがとうございます!やはり、クリーム絞るのがどうしてもウニウニになっってしまいますが、これは頑張って数をこなすしかないようですね~★

7台仕上げて、モンブランも24個!すごいです!全部並んだら圧巻ですよね、きっと~★是非ブログにアップしてください~。

風邪早くなおしたいです~><
Commented by mellow-stuff at 2008-12-27 10:13
★americanbarbieさん
 ありがとうございます~♪きのこを深く埋めた方が本物っぽいよ~とアドバイスくれたのは小鳥さんなんですヨ。

ビュッシュ・ド・ノエル、基本はロール・ケーキなのでそんなに難しくないですし、飾り付けがとっても楽しいですよ~♪うふふ。
Commented by ayumin_moo at 2008-12-27 14:25
ケーキ、美味しそう〜♪
そして、キノコ、とってもお上手ですね!美しすぎる〜。(笑)
私なんて全然上手くいかなくてシイタケみたいになっちゃいました。(涙)
口金なしで絞り袋の先を切って使ったのがいけなかったのかな。
いや、そもそも腕がないのだと思いますが。。。
コツがあったら教えてください!
風邪、お大事にしてくださいね。
Commented by mellow-stuff at 2008-12-27 17:09
★ayumin_mooさん
 ありがとうございます!きのこ、かなりの数が爆発しちゃってボツになっちゃいました。きのこのレシピはここを参考にしました。↓
http://cookpad.com/recipe/690888
よかったらご参考になさってくださいね!
指に水をつけて形を整えると良いみたいです。

はい!ありがとうございます!早く風邪治すぞ~★
by mellow-stuff | 2008-12-26 10:29 | お菓子 | Comments(10)