さつまいもとあんこの抹茶ロール・ケーキ

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 さつまいもと、あんこが残っていたので、ロール・ケーキを作りました。
今回は、中のクリームのかわりに、さつまいもと、あんこを使っています。

生地は本のレシピを使って、抹茶を入れてグリーンに♪

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中に巻いてあるさつまいもは、今回は自分でアレンジしてみました。
さつまいもをやわらかく煮て、お砂糖と、ゆるくなり過ぎないように少しゼラチンを混ぜています。焼きあがった生地の上に、さつまいものピューレを乗っけて、その後に、絞りに入れたあんこを絞って丸が三角形になるようにしてみました。もうちょっとさつまいもにお砂糖多めでも良かったかな??

今回の生地にはオイルが入っていません。なので、ヘルシーかな?
そして、片栗粉を入れる事によってふわふわになって、失敗しなくなりました。うれしい~!!

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 丁度お友達が来る日だったので、お茶と一緒に食べてもらったのですが、おいしい~と言ってもらえて、うれしかった!丁度あんこの入ったお菓子が食べたかったのだそう♪

それから、会社から戻ったおっきな小鳥さんも、珍しくきれいに巻けているロール・ケーキを見て、すごいきれいに巻けてるね~!!やったね!と褒めてくれました。

ロール・ケーキ、いつも巻くのがうまくいかなくて、のの字にならなかったり、クリームが多すぎてはみ出ちゃったり・・・結構失敗しましたが、だいぶ上手に出来るようになって、すこ~しだけだけど安心できるようになった気がします。

次は何を巻き巻きしようかな~♪
Commented at 2008-08-08 15:10 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by americanbarbie at 2008-08-08 15:23
ミーさん
おいしそー♪
今度は私も和のロールケーキに挑戦してみます。

それにしてもとってものの字で
ビューティなロールケーキですね♪
Commented by mellow-stuff at 2008-08-08 15:47
★鍵コメさま
 コメントありがとうございます!そして、遊びに来てくださってありがとうございます!メールを頂いたとの事ですが、今メーラーをチェックしたのですが、届いていないようです。お手数ですが、再度送って頂けますでしょうか?アドレスはblog★mellow-stuff.comです。(★を@に変えてください。)

お待ちしております♪
Commented by mellow-stuff at 2008-08-08 15:47
★americanbarbieさん
 ありがとうございます~♪
和のロールケーキ、オススメですよ!生クリームにちょっとだけあんこ入れてもすぐに和になっちゃいます。

今回は、珍しく上手にのの字になってくれました~★
Commented by shina_pooh_at_sfo at 2008-08-09 02:07
ミーさん、、、これはやばすぎます。さつまいもとあんこですかぁぁぁ!どちらも大好き。(生クリームにあんこも大好きだけど。)日本人ですから、こういう和すいーつはたまりませんね。片栗粉を入れたり、いろいろ試行錯誤を繰り返しながらどんどん美味しいロールケーキに近づいてるですね。まさに努力の結晶!

そしていつも、おっきな小鳥さんに褒めてもらえるのが嬉しい♪と喜ぶミーさんがとっても可愛いです♪
Commented by mellow-stuff at 2008-08-09 11:01
★shinaさん
 うふふ。みなさん、やはりさつまいもとあんこ、お好きですね!
お友達もこの組み合わせ好き~って言ってくれました。

片栗粉は今回初めての試みだったんですが、すごい威力を発揮してくれて、今後は必ずロール・ケーキの生地には入れようかな~といった感じです。

作ったものを褒めてもらったり、おいしいと言ってもらえるのが、作る方としてはホントにうれしいんですよね~♪
by mellow-stuff | 2008-08-08 12:02 | お菓子 | Comments(6)