りんごとシナモンのふわふわパン

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 この前買ったオーガニックのりんご。
そのままで食べてもとってもおいしくて、甘かった!なので、コレを使って久しぶりにパンを・・・。

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 りんごをダイスに切って、バターと少しのシナモンで炒めてしんなりさせます。バター・ロールの生地にこのシナモンで味をつけたりんごを二次発酵の時に一緒に練りこんで。

今回、久しぶりにパンを作ったからか、生地はいつもよりかなり緩めになっちゃって、心配しましたが、二次発酵したら丁度良くなってくれたので、ほっとしましたー。

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 食べる前に、ちょっとトースターで暖めて、カリっとさせる。
これがまた最高においしいのですよね♪外はカリっ、中はふわっ。

りんごのシャキシャキがすこ~しだけまだ残ってて食感もまたよし、シナモンの香りも口に広がって、とてもおいしいパンでした!焼きたてのパンって本当においしいですね。ハッピー♪
Commented by Chico at 2008-02-28 11:10 x
バターとシナモン風味のリンゴが入ったパンなんて、かなりツボです~♪(笑)
パンのフワフワ具合が伝わってきますよ~、美味しそうです♪
しばらく焼きたてパンなんて食べてないわ。
来月はお教室も少ないので、お休みにでも作ってみようかなぁ、、、。(とか言いつつ、作らないんだなぁ、、、)
Commented by yoko at 2008-02-28 14:29 x
ダイスにしたリンゴがちりばめてあって、可愛らしくておいしそう!焼きたてのパンをパクパクッと頬張るときって、ほんとに幸せ感じますね♪ぁ、今日はミーさんのブログをリンクせて頂いたので、ご一報を、、、と思ってお邪魔したら、ウチのも貼ってくださって!!ありがとうございます~!とっても嬉しいです^^♪これからもどうぞよろしくおねがいします~(*^^*)
Commented by dinghymama at 2008-02-28 15:37
こんにちは。
パンも焼かれるんですね。ステキ〜〜
先日yokoさんの「マーマレードパン」を見て、作りたいと思ったんですよ。
ミーさん、yokoさんもケーキやパン作りがお上手なので、尊敬の眼差しです。
なんとか作ってみようと思っています。

Commented by mellow-stuff at 2008-02-28 15:45
★chicoさん
 やっぱりこのタッグはいいですすよね~♪りんごが一段とおいしく感じられちゃいます♪

今回生地が最初あまりうまくいかなかったかな~と思ったら仕上がってみるととってもいい感じでしたよ~★

来月はお教室少ないのですね。お休みできるときはスキな事をして、エネルギー充電ですね!!
Commented by mellow-stuff at 2008-02-28 15:47
★yokoさん
 コロコロしててかわいかったです♪
焼きたてのパンってどうしてあんなにおいしいのでしょうか~♪ウフフ。

リンクの件、ありがとうございます!私も先日リンクさせてただいたので、ご報告をと思っていた所です。こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願い致します!
Commented by mellow-stuff at 2008-02-28 15:48
★dinghymamaさん
 こんばんは!
最近ずっとご無沙汰だったのですが、前は結構パンを焼いていました。時間がかかるので、最近遠のいちゃってたんですヨ。

いや~パンはまだまだ初心者なんです~。でも、ミキサーを手にしてから手でバンバンしなくなってちょっと楽になったかなと思います。是非作ったらアップしてくださいね~♪
by mellow-stuff | 2008-02-28 10:12 | 手作りパン | Comments(6)