スフレ・チーズ・ケーキ

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 今日はお友達と一緒にスフレ・チーズ・ケーキを作りました。
以前にお友達のBBQにお呼ばれした時にお土産に持っていったレシピと同じです。

今日もお気に入りのMartha Stewart craftsのカップを使って。この柄が大好きです。
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私ったら今日はとんでもないミスを!
クリーム・チーズを友達が練ってくれた後、バターを入れるのをすっかり忘れてしまい・・・(汗)
気付いた時にはもうメレンゲとあわせている最中で・・・。
なので、最後に溶かしバターにして混ぜて、焼いてしまいました。

ところが、これでも大成功!!よかったぁ。ほっとしたぁ。。。。
という事は、このレシピはやっぱり簡単なのに、バターを入れる順番を間違えてもきちんと焼ける優秀レシピだと判明。。。

焼きあがった出来立てホヤホヤのスフレ・チーズ・ケーキをかごに入れて、食べながら写真タイム。パー子もびっくりな程、いろんな角度でパシャパシャ。
写真は楽しい!二度と同じ写真って撮れないから。。。。
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12個作って、友達と半分こ。
我が家のは私が2個も食べちゃったので、すでにもう4個。
今日の食後のデザートにします♪

友達にもレシピのコピーを渡したので、リピートしてくれるといいなぁ★
それにしてもケーキにバターを入れ忘れる私って・・・

さっき小鳥さんからTELがあって【もしかして、今日チーズ・ケーキあるぅ?】と言ってたくらい、旦那さんもこのチーズ・ケーキがダイスキ!さー今日はいくつお食べになるのでしょうか~??ウフフ。

最近新しいお菓子を作ってないので、また新たなレパートリーを増やしたい今日この頃です。
しかし、体重が・・・、気になる・・・。
Commented by kako at 2007-11-13 12:31 x
ミーさん☆ちょっとお邪魔したら・・・あまりにもの記事のアップの多さにびっくり~ついていけてないです~私^^;

このカップめちゃめちゃカワイイですね!何も入ってない最初の写真、特に好きです~*^^*  また図案になりそうって思っちゃいました!
お友達とお菓子作りなんて最高に楽しいですよね☆是非参加させてくださ~い^^
オッキナ小鳥さんもすごいスタイミングですね!!ミーさんのケーキを楽しみに帰って来られる様子が浮かびます♪♪♪

p.s. ↓のランプ、私は、ミーさんが写真を加工したのかと思っちゃいました^^
Commented by mikik55 at 2007-11-13 13:13
美味しそう♪
スフレふわふわで優しいお味なんだろうなぁ~
ミーさんのイメージにピッタリよ。
マーサ・スチワートさん、あの後からかなり気合入れて
復活してきましたね?!Macy'sに置いてるのもなかなかでした。
Commented by yuri at 2007-11-13 18:41 x
私もマーサ・スチワート好きです!
どんなに非難されても彼女のアイディアとセンスに脱帽ですもの~
同じ女性でありながら、どうしてこんなに違うんだろ・・・・って思っちゃいます。
しかし、ちびひやさんの写真はとっても美味しそうに撮れますねぇ~
Commented by marmellata_dolce at 2007-11-13 23:03
そんなに“美味しい”だなんて・・・レシピが気になります!!
私もリピートしたいなぁ♪ (って、一度も作ってないでしょーがっ。)
お菓子を作る楽しみと食べる楽しみと、撮る楽しみと。
最近の私は“撮る楽しみ”が一番ウェイト高いような気がします^^
空っぽのカップが、こんなに可愛らしく、ステキに見えるなんて!!
さすが、ミーさん。
Commented by mimo at 2007-11-14 01:37 x
“Pa-ko” means Japanese comedians (Hayahisya Pe & Pako), snapshot hunters?
I couldn’t help laughing.
I love soufflé cheese cake more than NY cheese cake.
I remember your story about X’mas cards at MOMA.
Last week I was at MOMA store and saw beautiful greeting cards (parchment craft), thought about you.
Commented by 大佐 at 2007-11-14 03:04 x
仕事の合間にこっそりのぞきにきました^^
よねちゃんは結局、一口食いX3回という芸当を見せて3個一度に全部たいらげちゃいました。「もったいない~」ってあたしは言うんだけど、口いっぱいにほおばるのがおいしいんだってさ!すんーごい幸せそうでした。
教えてくれてほんとにありがと!リピート間違いナシですじゃ。
Commented by mellow-stuff at 2007-11-14 09:53
★kakoさん
 こんにちは!お忙しい中、遊びにきてくださってありがとうございます!

最近、時間が出来たので結構な頻度でブログを更新しているので、ビックリしちゃったkもしれません~!!

このカップ、今一番のお気に入りなんです♪確かに~!図案にいいかも!いいかも!やはりkakoさんも職業病ですネ(笑)

お菓子作り、楽しかったですよ~♪相変わらずあれやこれやおしゃべりしながら。是非kakoさんも~★

↓まさか~加工ではランプはできませぬ~・・・(笑)
お体に気をつけて頑張ってくださいね!!
Commented by mellow-stuff at 2007-11-14 09:54
★mikiさん
 バターを入れ忘れて順番間違ってしまったのに、とってもおいしかったデス!!私のイメージにぴったりでしょうか~??うれしい!

マーサ・シチュワートのあの事件は、どうやら彼女の部下のしわざだったみたいですね。テレビにもう出られないらしいですが、それでもやっぱり彼女のセンスはさすが~と思います。macy'sチェックしにいかなきゃ!
Commented by mellow-stuff at 2007-11-14 09:56
★yuriさん
 yuriさんもマーサ・シチュワート好きでしたか~??
最近クラフトの方も力を入れているらしくて、クラフト・ショップでもめちゃくちゃかわいい紙や、小物など売っているんですよ!

はやりセンスがすごいですよね!!尊敬!

写真おいしそうと言ってもらえてうれしいです★
Commented by mellow-stuff at 2007-11-14 09:58
★じゃむさん
 おいしいですよ!しかも、すごく簡単なんです!オレンジ・ページからででいる基本のケーキとかんたんおやつっていう本に載ってます。
良かったらレシピのスキャン、メールでお送りしますよ!!

私も写真を撮る時間が一番ワクワクしている時間です!楽しいですよね~!!空のカップの写真、ちょっとお気に入りデス。褒めてもらえてうれし~です!
Commented by mellow-stuff at 2007-11-14 10:01
★mimoさん
 そうです!そうです~林家ペー&パー子夫妻です(笑)
写真を撮っては一人でひゃ~とか、キャハハなんて言っているもので。あははは。

NYチーズ・ケーキよりスフレ・タイプがお好きですか?
軽いし、お砂糖も少ないので最近は私もこちらの方が好みです~

去年のMOMAの赤いカード覚えててくださったんですね!あれは、お気に入りなのでまだいくつか残してます♪パーチメントのカードってどういうのでしょう?興味津々です!
Commented by mellow-stuff at 2007-11-14 10:02
★大佐
 昨日はありがと~!とっても楽しかった!
って、一口食いX3回って~!すごい!それ程あのチーズ・ケーキが好きだったとは、よかったよかった♪

ウチの旦那さんも、これぇ~コレ!と言ってがっついてたよ。ははは。

お互い結構な頻度でリピート間違いナシね!
あ、マイケルズに新しいカップ出てたよ~!要チェックじゃ。
Commented by hiro at 2007-11-15 06:25 x
マーサのカップ可愛いですね^^
スフレ・チーズもふわふわで美味しいそう♪
間違えちゃったなんて、、、全然分かりません。
ご主人も大好きなんですね~。幾つ食べたのかしら、、、?!

ミーさんの写真は、見ているだけでもほっと優しい気持ちにさせてくれますね。食べてなくても~~~ほっこりの私です^^
Commented by mellow-stuff at 2007-11-15 11:29
★hiroさん 
 このカップかわいいですよね!普通のカップで充分なんですが、ちょっと贅沢しちゃってます。

気付いたら、あ、バター!ってなっちゃってあせりました~でも、無事成功でよかったです。

旦那さんは、今回は2つ、翌朝1つ食べてました。もっといっぱい作ったらすごいたくさん食べると思いま~す。

写真の事、そんな風に言ってもらえると、とってもうれしいです。遊びに来てくださる方からそう言ってもらえると、こちらこそ、本当にほっこりしちゃうんです。ありがとうございます!
Commented by Chico at 2007-11-15 16:52 x
こんばんわ~♪
先ほどは、私のブログにコメントをありがとうございました。
美味しそうなスフレ・チーズケーキですね♪色白でとっても素敵♪
写真がとっても素敵なので、これから参考にさせてもらいたいと思っています。
同じベイエリア在住同士、これからもよろしくお願いしますね~♪
Commented by mellow-stuff at 2007-11-16 09:41
★Chicoさん
 わぁ~♪遊びにきてくださったんですね!!うれしいです。
今回実はバターの順番を間違えてしまったのですが、上手に焼けました♪

写真、褒めてくださってありがとうございます!!
そうですね!同じ地域に住んでいる方ってだけで親近感アップです★
これからも、こちらこそよろしくおねがい致します♪
by mellow-stuff | 2007-11-13 10:02 | お菓子 | Comments(16)