2020年 05月 30日
ブリオッシュ
緊急事態宣言中は、久しぶりにパンを焼くという生活をしていました。
アメリカわざわざ持ち帰ってきたキンチンエイドのミキサーが久しぶりに大活躍でした。
今回の形成は、編み込みタイプ。
良い感じに膨らんでくれて、大成功です。
このブリオッシュは、ただ焼くだけでもとてもリッチです。そのまま食べてもとてもおいしいです。
まだ強力粉が残っているので、次は何をやこうかな~と考え中です。
2020年 05月 30日
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