手作りジンジャーシロップとジンジャーエール

　まだまだ暑い日が続きますね。＞＜
先日、立派なショウガが手に入ったので、ジンジャーシロップを仕込んで、手作りジンジャーエールを楽しんでいます。＾＾

きれいなオレンジ色のジンジャーシロップが出来上がりました♪
冷蔵庫で三週間ほど保存可能です。

ショウガの繊維がちょっとな～という方は、濾して液体だけでもいいかもしれません。
下記の分量にアレンジレシピを作ってみました★　

【ジンジャーシロップ材料】

　・ショウガ　150g

　・お砂糖　150ｇ

　・ハチミツ　40ｇ

　・レモン汁　30ml

　・シナモンパウダー　少々
　・鷹の爪　４分の１本

　皮を剥いたショウガをすりおろして、レモン汁以外を鍋に入れて焦がさないように１５分弱火で煮詰める。
　鷹の爪を取り出して、レモン汁を加える。

【ジンジャーエール分量】

　・ジンジャーシロップ　大匙1.5

　・炭酸水　120ml

※ショウガの繊維は、お好みで濾したり、減らしたりしてみてくださいね。＾＾

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