豆乳杏仁豆腐

　急に、なんだかとても杏仁豆腐が食べたくなって、作りました。
ベースは豆乳で作っているのですすが、とてもなめらかな仕上がりに・・・。＾＾
クコの実は、少し遠くにあるスーパーで発見して購入しました。
クコの実の漢方効果を期待して、次はサラダに使ってみようと思います。





大正ガラスの器にぴったり！
もう一種類の器でも作ったのですが、そちらもなかなかいい感じ♪

クレマチスのパープルがなんだかとてもお似合いな杏仁豆腐。＾＾
おっきな小鳥さんにも気に入ってもらえたので、またリピートしたい一品となりました。