手作りジャムと、手作りパン。

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 なんだかすっきりしないお天気ですね。><
でも、きっと、きっと春はもうすぐそこなはず~♪

久しぶりに手作りジャムと手作りパンで朝食。^^
どちらも大成功だったので、とても幸せです。

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ジャムは、初めて作るりんごのキャラメル・ヴァニラのジャムに挑戦。
りんごって、絵になる果物ですね。大好きなビンテージのパイレックスのボウルと一緒に★

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出来上がりはこんな感じです。
りんご1個から瓶2つ分が出来上がりました。このジャム、おっきな小鳥さんがと~っても気に入ってくれたのです。おいしいと言ってもらえると、作る方も何倍にもおいしく感じてしまいます。うふふ♪

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パンはドライ・フルーツのパンを焼きました。
写真ではあまり見えないですが、数種類のレーズンやクランベリー、オレンジ・ピールなんかが入っています。

実は、ちょっと前までパン作りをしてもずっと失敗続きだったんです。(泣)
パンって結構手間と時間がかかるので、失敗してしまった時の悲しさ(大げさかな?)は、とっても堪えるんです。(笑)

でも、先日より気を取り直してバター・ロールからまた焼き始めたら、これがとってもいい感じになってくれて。。。どうやらイーストの問題だったのかななんて思っています。

今回は、白神こだま酵母ちゃんでむくむくと膨らませてもらいました。^^

こちらのパンも大成功!今までで一番いい感じのパンに焼けてくれたのではないでしょうか?
おっきな小鳥さんもびっくり!

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キラキラのキャラメルのジャムと、手作りのドライ・フルーツ・パン。
香り豊かな朝食に、幸せをかみしめつつ…。
by mellow-stuff | 2012-03-02 20:15 | うちごはん