アスパラガスのピクルス

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 雲仙の新鮮なアスパラガス。
どうやって食べようかな~と考えていたのですが、我が家で今ハマっているピクルスにすることにしました♪

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このアスパラガス、シャキっとしているのに固すぎない、とっても上等なアスパラガスでした★
今回、大当たり!色艶もいい感じです。

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固い爪の部分をぽりぽりと取り除いていきます。
この作業、地道なんですがとってもスキだったりします。うふふ♪

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さっと茹でて、ピクルス液につけて、こんな感じに出来上がりました!
いつもはおっきな小鳥さんが漬けるピクルス、今回は私も作ってみましたヨ。

これが、おいしいのなんのって!
いくらでも食べられてしまうおいしさでした。おっきな小鳥さんにも気に入ってもらえたようで、何よりです♪

ちょっとニンニクを効かせたアスパラガスのピクルス、おすすめです♪
Commented by kurasi77 at 2011-09-25 21:29
アスパラガスもミーさんの手にかかって
写真に写ると
オシャレな物に変身ですね♪

ピクルスとっても美味しそう
これならワタシもできるかな・・・
Commented by sorauminikki at 2011-09-25 21:56
美味しそう〜!
にんにくを利かせたピクルスは、ピクルス液ににんにくを加えるだけですか?アスパラガスのピクルスは食べたことがないから試してみたいなと思います。
毎日の風景も、ミーさんの目を通した写真でみると特別な素敵な時間に変わりますね*^^*すてき〜!
Commented by mikik55 at 2011-09-26 01:49
おいしそう~だし美しい~♪
ピクルスだと何時でもいただけるし、素敵な保存食ですね!!
毎日を大切に暮していらっしゃるのが伝わってきます。
ほっとします♪
Commented by mellow-stuff at 2011-09-26 07:32
★ kurasi77 さん
 おはようございます^^
写真、褒めてくださってありがとうございます!最近お野菜の写真を撮るのにハマっています♪

ピクルス、健康にもいいし、保存もきくのでオススメですよ~★是非!
Commented by mellow-stuff at 2011-09-26 07:34
★ sorauminikki さん
 おはようございます♪
これ、とってもおいしかったですよ!

ピクルス液に、ローリエや鷹の爪それからすりおろしのにんにくが入っています。とっても簡単なので是非★
毎日の何気ない生活の中の気に入った一瞬をカメラで撮るのが大好きです><
Commented by mellow-stuff at 2011-09-26 07:39
★ mikik55 さん
 おはようございます!
そちらのお天気はいかがですか?

これ、とってもおいしいのでオススメです。アスパラガスがお手軽に手に入るCAにもってこいなのではないでしょうか?
なんだか、最近色々な事があって、ブログの更新もちょっと滞ってしまっているのですが、こんな時こそ普段の生活を大切にしたいと思います。^^
Commented by freckles at 2011-09-26 12:42 x
ミーさん、こんにちは~。
アスパラのピクルスですか!へぇ~。
色々なレシピがあるのですね。参考になります!
ニンニクが効いた物って、本当に食欲そそりますよね。
私は、ずっと仕込めなかったナスのオイル漬けをやっと作ろうと思います(笑)
Commented by mellow-stuff at 2011-09-26 18:57
★ freckles さん
 こんばんは♪
このピクルス、とってもおいしいのでオススメですよ!!
ニンニクパワーでなんだか元気も出そうです♪

ナスのオイル漬け!おいしそうです~><
どんな感じになるのでしょう?是非アップしてくださいね♪
Commented by smileysmiley88 at 2011-09-26 20:24
ミーさん、こんばんは☆
アスパラのピクルスって初めて聞きました♪
いつもは大きな小鳥さんが作ってくださるの~?? まぁ、羨ましい!

それにしてもミーさんの手にかかるとアスパラもピクルスも絵になりますネ♪♪ 
Commented by sayaka at 2011-09-27 19:37 x
ミーさん、こんばんは☆
アスパラのピクルス、ほんとにおいしそう><
食べだしたら止まらなそうですね^^
なかなかシャキっとしてるアスパラに出会うことが少ないので
あまり最近は買う機会がないのですが、もし見つけたら挑戦してみます!
Commented by tonkichi at 2011-09-28 16:40 x
ミーさん。
こんにちは、ご無沙汰です^^
へぇー アスパラのピクルスって初めて見たー おいしそうだね♪
お彼岸過ぎて大分秋っぽくなってきたよね。これからはお花のもちもいいからココでミーさんのアレンジみるのも楽しみ♡
Commented by mellow-stuff at 2011-09-28 17:00
★ smileysmiley88 さん
こんばんは!
アスパラのピクルス、私も最初知らなくてびっくりしましたヨ。珍しいですよね。」^^
ピクルスは、最初小鳥さんが作りだして、最近も冷蔵庫にあるお野菜で色々漬けてくれます。ありがたいです><

絵になると言って頂けて、うれしいです。ありがとうございます!
Commented by mellow-stuff at 2011-09-28 17:05
★ sayaka さん
こんばんは♪
おいしそうと言ってくださって、ありがとうございます!
本当に止まらなくなっちゃうおいしさです><

アスパラガスってなかなかコレ!というものを見つける事が出来ないですよね。ベイビーアスパラなんかだと柔らさがいい感じのようです。是非★
Commented by mellow-stuff at 2011-09-28 17:10
★ tonkichi さん
 とんちゃん、こんにちは!
コメント、ありがとう!
アスパラガスのピクルス、珍しいよね。とってもおいしいから是非!お酒のお供にもいいんじゃないかなって思います。
ほんと、急に涼しくなったよね。
お花の持ちがいいだけで、気分アップです★
いつもブログ見てくれてありがとう!
by mellow-stuff | 2011-09-25 19:15 | うちごはん | Comments(14)