- 素敵なダイニング・ルームでディナーを - 【 雲仙観光ホテル 】

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 ちょっとご無沙汰してしまいました。
今日は、旅行記の続きです。よかったらお付き合いください。^^

雲仙観光ホテルでの2泊。すばらしい朝食と夕食を堪能させてもらいました!たくさん写真を撮ったのですが、たくさんありすぎなので少しだけ…♪
これは、夕食の最初に出てきた前菜。地元の甘いトマトの冷たい一品です。甘いトマトに、フレッシュなバジル、ソースのコクがとても風味が高くて、おなかにす~っと入って行きました★

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シーフードの前菜も♪
この貝、とてもきれいな色をしているんです。私のは紫、おっきな小鳥さんのはピンクっぽい色をしていました。同じ貝ですが色々な色をしているんだそうです。こういうマリネのような前菜、とってもおいしいですよね。食欲が増進します。^^

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サクサクとして、バターの香りがとても良く出ているタルトに入っているお野菜たち。
滋味たっぷりで、甘い!新鮮で栄養をたくさん蓄えたお野菜は本当に甘いんですよね。少しずつ大切にパクパクしました★

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こちらは、ウナギとワイルド・ライスのようなものを炊いたもの。この出汁の素晴らしい事!
コクがたっぷりなのに、ちっとのしつこくない。これは、おうちでは絶対に作れないお味です。
おいしかった~><

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こちらは、お肉料理。鶏肉なんですがジューシーで柔らかくてびっくり!
季節にピッタリの桜が入っていて、目からも季節を感じさせてもらいました。揚げ物をちょっと水分が多いソースで頂くアイディア、参考になりそうです。^^

どのお料理も、どこかに必ず九州の名物が使われていたフレンチ。
和のテイストも入れ込んでいたり、見た目の芸術品のようで、本当に堪能させてもらいました。

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そして、そして~デザート!
お食事が終わると、ワゴンにたくさん乗せられたデザートがゴロゴロとやってきます。
そして、【お好きなものをお選びください。全部でも結構ですよ!】と!!
なんと、なんと~!2人で、思わずわぁ~!と声をあげてしまいました。
おっきな小鳥さんは、全種類頂いていました★私も!と思ったんですが、おなかいっぱいだったので、こんな感じで^^

ロール・ケーキにチョコレート・ケーキ、チーズ・ケーキに、フランボワーズのシャーベット!
どれも甘さは丁度よい甘さで、丁寧に作られているおいしいケーキたち★
幸せです!!

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コーヒーを飲み終えると、小さなお菓子まで!
お腹がぽんぽこりんだったので、お部屋へ包んで持ち帰りのお土産にして頂きました。
マカロンはさくさく、チョコレートもリッチでおいしい。

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この食器は、ノリタケのオリジナルなんだそうです。
かわいらしいけど、どこかちょっとクラシックでとても素敵ですね。
クラシック・ホテルは、どこもこのようなオリジナルの食器を持っていて、どんな食器かしら?と眺めるのも楽しみの一つです♪

今回の旅行では、よく歩き、出かけて、良く食べる!な旅行でした。
旅行を終えて帰ってきたら、なんと、なんとの2.5キロも体重が増えていました。(笑)びっくり!
旅行から一か月たった今、やっとこ元に戻りました。^^
旅行では、たのしく、たくさん食べる!です♪

もう一か月も前の事なんですね。なんだか、先日の事のように思います。
そして、まだまだ旅行記は続きます♪

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2011 長崎旅行
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by mellow-stuff | 2011-06-13 18:24 | 旅行