アップル・パイ

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 先週からよく雨が降っています。
急に寒くなったので、靴下やら、お布団やら引っ張り出してきて、冷えないようにしています。
みなさんも、お体にどうぞ気を付けてくださいね★

気温が下がったら作りたかったものがあったて、早速りんごを買ってきました。
小さな姫りんごもお花やさんで発見したので、お持ち帰り♪ あ、姫りんごはもちろん食べません(笑)
少しアンダーに写真を撮ったら、なんだか絵画みたいな色味になりました。^^
これだから、写真はおもしろいです。^^

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さて、作ったのは、アップルパイです♪
上部を格子のようにして、中のフィリングが見えるように・・・としたつもりが、パイの膨らみが良すぎて埋まってしまいました。次からはもう少し細くして格子にしてみようと思います。

そして、きのこ型のクッキー型できのこの形に抜いた生地をトップに乗けて焼いてみました。
が、出来上がってみると、ちょっとなんだか分からなくなっちゃいました(笑)

アップル・パイだけど、きのこマーク。きのこ、どれだけ好きなんでしょう~私^^
ちょっと全体像がブサイクだけど、OKです。

今回のパイは、ミニ・サイズ。
アメリカのアンティーク・ショップで見つけたオールド・パイレックスのパイ皿を使って2つ焼きました。姫りんごとの比較で大きさが分かるでしょうか~??

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格子に失敗、きのこの形はあまり良く出なかったのですが、パイ自体は大成功しました。
お味は今までのパイの中で一番!
おっきな小鳥さんにも、【今までミーが作ったパイの中で一番おいしいよー】と言ってもらえました。

私は以前パイ生地から作って、大失敗を繰り返しているので生地は市販のものです。
その代わり、発酵バターを使用したリッチなものを使ってみました。これが、とっても良かったみたい。焼きあがりもいい感じにカサカサと音が出る程で、いい感じです。

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そして、今回使ったレーズンは、アメリカで買ってきたものを使いました。残り最後の一袋。

お手軽な価格で、色々なものが買える楽しいスーパー、【 Trader Joe's 】のものです。ここのエコバッグを最近持っている人を街中で見かけます。アメリカに住んでいた頃は、スーパーの存在が当たり前になってしまっていました。でも、帰国してもう気軽に行けないんだな~・・・と思うと、とても行きたくなっちゃいました。また、アメリカに行く事があったら、是非足を運びたいスーパーの一つです★

そして、この大切な一袋を使ってもう一つの計画があります。
それは、また今度の記事で・・・^^
Commented by hiyayakko at 2010-09-27 19:46 x
トレ・ジョー、、、懐かしいわね!
もう行けないかも、、、と思うと、もっと沢山行って、エンジョイしておけばよかった、、、って、私も思います。。。

パイ、、、上手にできたわね~!
「アップル・パイは母の味!」
Commented by tonkichiJPN at 2010-09-27 19:49
ミーさん、こんばんは★
ほんと、ここのところ急に寒いよねー。
一昨日の晩、タオルケット一枚で寝てたら凍死しそうだったよ(爆)
手作りアップルパイ、とぉーってもおいしそう。 
生地、市販のものを使ったのねー バターたっぷり、Richな生地なんだろうなぁーってのがお写真から伝わってくるよ。
・・・私も作ろうかなぁー。
涼しくなってきたから、そろそろBaikingを再開、と、思っているんだけどなかなか腰が重くてぇ~
季節の変わり目、健康に気をつけて秋を満喫しようね^^
Commented by yougiri2009 at 2010-09-27 21:08
こんばんは。
つい先日まであんなに暑かったのに一気に冷え込んできましたね。

快適な秋の陽気は今年はないの~と涙です。
アップルパイおいしそうですね~
バターたっぷりのサクサク感が伝わってきます。

道具の収納場所がなくてお菓子作りはもう何年もしていません
が、昔作ったな~アップルパイ…。
秋が一番おいしく感じるんですよね。

ピックアップブロガー見ましたよ。
やっぱり素敵ですね。
Commented by mikik55 at 2010-09-27 23:48
日本とは反対で、この週末とても暑かったCAです・・・・・
明日までは100F近い気温だそうで今週は夏っぽいよ♪
パイの季節だなぁ~と思っていたところでしたので、笑顔になりました。
何度やっても失敗する事もあるんですよね。
めげずにお互い頑張りましょう♪
Commented by aduchoco at 2010-09-28 04:03
こんにちは!
とっても美味しそうなアップルパイですね♪ パイ生地のサクサク感が伝わってきます。
1番上の写真の後ろに写っているのは普通のリンゴですか?ホント、絵画みたいで面白いですね~。

ピックアップブロガー、おめでとうございます!
ばっちり拝見しました☆刺繍で作られたお花のクッション、覚えてます・覚えてます!!こんな素敵なものが手作りできるなんて~と衝撃でしたよ。
これからも楽しみに読ませていただきます♪
Commented by mellow-stuff at 2010-09-28 10:01
★ hiyayakko
今日も雨なので、風邪ひかないようにね。^^
懐かしいです、とっても~。トレジョーもホールフーズも毎日のように行ってたのに、行けなくなるととても恋しくなるものですね。アップルパイは、生地を手作りしなかったので、楽ちんでした。アイスクリームと一緒においしかったよぉ。ニシシ。
Commented by mellow-stuff at 2010-09-28 10:04
★ tonkichiJPN さん
 も~ほんと急に寒くなったよね><。ウチも寒くてリビングにオイルヒーター出してきちゃった。あ、腹巻きもしてるよ(笑)

パイ生地手作りは私には大変過ぎなので、市販ので★練りこみ式だったら自分で作れるかかも。とんちゃんも焼き焼き再開するのだね。そうそう~最初の一歩が腰が重いのだよね。分かるよー。

お互いまったりと、風邪などひかないように気を付けようね~♪いつもありがとう!
Commented by mellow-stuff at 2010-09-28 10:08
★ yougiri2009 さん
 おはようございます^^
本当になんとま~激しいって感じの寒暖の差ですね。洋服も入れ替えすべきか、まだしない方がいいのか、毎日悩んで一日が過ぎてしまってます(笑)暑くもなく、寒くもない秋晴れが増えるといいですね♪

お菓子作りは、道具がたくさん要りますよね。出番は時々のものが我が家にもたくさんあります★カロリーが多いと思うので、デザートにこれを食べる時は夕食を軽めに・・・と気を付ける事にしました♪秋が来た~という味でした^^

ピックアップブロガーの記事、見てくださってありがとうございます!これからも、どうぞよろしくお願いします。^^(ペコリ)
Commented by mellow-stuff at 2010-09-28 10:14
★ mikik55 さん
 おはようございます♪
きゃ~100F!?暑いですね!Fという単位がまた懐かしいです^^

暑く無くなったらパイを・・・と思ってたので早速作りました。暑くなくというどころか、寒いくらいだったのでオーブンがおうちを温めてくれました★
折り込み式のパイ生地は、手作りするのが本当に難しいです。でも、また挑戦してみようかなと思えました~ありがとうございます^^
Commented by mellow-stuff at 2010-09-28 10:18
★ aduchoco さん
 おはようございます^^
アップルパイ、とてもおいしかったです♪かさかさと音が出るのがまた秋らくして。

一枚目の大きなのは普通の赤いりんごなんですよん。アンダーで、WB曇りで撮ったらこんな感じになります。不思議ですよね~♪

ピックアップブロガーの記事、読んでくださってありがとうございます!アメリカでの手作りの思い出はあのクッションがいいかなと思い載せてもらう事にしたんです。そろそろ涼しくなってきたので、また刺繍も再開したい所です^^
いつも、遊びに来てくださって、ありがとうございます!これからも、どうぞよろしくお願いします。(ペコリ)
Commented by vialetto at 2010-09-28 12:08
はじめまして。
ピックアップブロガーの記事を拝見して、ステキなブログに魅了されました。
そこで、いつでも拝見できるように、さっそくですがリンクを頂きました。

私自身はムスコ(小3)との出来事を中心にしたブログを持っています。
怪しいモノではありません(笑)

そんなわけでこれから時々、お邪魔したいと思います。よろしくお願いします。
Commented by anmitsu at 2010-09-28 17:04 x
こんにちは!
ピックアップブロガーの記事拝見しました。
おめでとうございます!
紫ときのこ!(笑)
これからの季節は好きなものいっぱい、ですね。

最初のりんごの写真、ほんとに絵画みたいですね〜。
美味しそうなパイ、よくみたらきのこが...!
きのこ型のクッキー型、よいですね。
ほしいな〜。
Commented by mellow-stuff at 2010-09-28 17:40
★ vialetto さん
 はじめまして♪
遊びに来てくださってありがとうございます^^

ピックアップブロガーの記事、読んでくださったのですね。とてもうれしいです><。リンクもありがとうございます。

息子さんとの生活を書かれていらっしゃるのですね★
後ほど遊びに行かせて頂きます。こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします。また、気楽に遊びにいらしてくださいネ★
Commented by mellow-stuff at 2010-09-28 17:48
★ anmitsu さん
 こんばんは~★
ピクアップブロガーの記事読んでくださったのですね。ありがとうございます。ちょっと恥ずかしいのですが、素直な気持ちを書いてみました★
きのこと紫。この2つしか思い浮かばなくって(笑)

きのこのクッキーの型、かわいいですよね!
もし情報が欲しかったらお気軽にメールしてみててくださいネ。うふふ。あんまりキレイに今回形が出なかったので、やっぱり今度は王道にクッキーに挑戦しようと思います。^^
Commented by miuky at 2010-09-29 11:48 x
またお久しぶりです! しばらくバタバタしていてゆっくり出来ずでコメント遅くなってしまいましたっっ!

ピックアップブロガー!!読ませていただきました。おめでとうございます〜!!ミーさんのファンがまた増えますね〜〜!

このアンダー気味のりんごの写真、本当に絵画みたいっっ。
なるほど...勉強になります。
私も写真はとても好きなのですが、上手く撮れず...。
枚数を撮る事が上達のコツなんでしょうかね〜〜。

ようやく過ごし易くなってきたこの頃、出かけるのも楽しくなってきたのでカメラを持って出かけたいと思います!
Commented by mellow-stuff at 2010-09-29 22:07
★miuky さん
 お久しぶりです^^
お忙しくしていらしたのですね!そんな中、遊びに来てくださってありがとうございます!

ピックアップブロガー見てくださったのですね。ありがとうございます!なんだかちょっと恥ずかしいのですが、素直にお答えしてみました★

逆光+レフ板だと明るく透明感のある写真が撮れますが、逆の方法でアンダーにして撮るとこういう風になりますヨ^^
私も、すんごい数撮って、撮りまくっています。本当は一度で思い通りにバチっとなるといいんですけど^^;

本当に気温はすごしやすくなりましたね。ほっとしました、ほんと。今週は雨が多いので、そろそろ秋晴れを期待したい所ですね。★
by mellow-stuff | 2010-09-27 18:18 | お菓子 | Comments(16)