チーズケーキ

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先日一瞬涼しくなった隙に、久しぶりにオーブン!焼きっぱなしのチーズケーキを焼きました。
クリームチーズと余っていた生クリームに、卵、お砂糖、お塩ちょっと、薄力粉、またまた余っているレモンを絞って、バニラエクストラクトを。
ボールに入れる。→全部混ぜちゃう。→型にラフに流し込む→40分180度で焼く。→出来上がり。簡単!

手間をかけて作ったチーズケーキより、美味しかったような気がしなくもない?くらい、美味しかったです




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写真のお皿は、ツェツェアソシエのお腹ペコペコシリーズなのですが、、、
私の不注意で欠けてしまって、一枚買い足しました。
が、コンフェッティの柄が…。現行のは、昔のそれとは全然違っていて😢
色々と探して、やっとこ初期のタイプのを見つけて買い足しました。
もちろん欠けてしまった物も、現行のちょっと風合いが違うのも、両方大切に使います。
が、やっぱり元の2セット揃っていて嬉しいです。



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# by mellow-stuff | 2020-09-07 22:31 | お菓子 | Comments(0)

チランジアの花が咲きました。

チランジアの花が咲きました。_d0124248_16152461.jpg


あ、暑いです。
夏だから暑いと分かっていても、なかなかの酷暑ですね。

そんな中、チランジアが初めて花を咲かせてくれました。
チランジアイオナンタのお花です。

いわゆるエアプランツと言われている類の植物ですが、ちゃんと水やりをしてあげる必要はあります。
が、毎日お世話をする必要はありません。


チランジアの花が咲きました。_d0124248_16152260.jpg


白い背景で見ると、こんな感じ。
とても綺麗な紫色の花を咲かせてくれました。

見れば見るほど、不思議なお花です。
半日するとみるみるうちにしおれてしまったので、とても儚い花の命のようです。

チランジアはいくつかの種類を育てているので、別の子のお花も咲いてくれるといいなぁと思います💛


# by mellow-stuff | 2020-08-15 16:23 | Comments(0)

コーヒーゼリー

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長引く梅雨の間に、今年は冷夏かな~なんて思っていたら、とんでもなかったですね^^;
毎日びっくり暑いですが、マスクと消毒で前向きに頑張ってます。
一生懸命頑張るから、コロナが早く落ち着いてくれますように…と、祈らない日はありません。

話しは変わって…今年はコーヒーゼリーを本当によく作って食べています。
たぶんもう10回くらいは作っているかもしれません。

何度も作っているうちに、淹れるコーヒーの濃さや、好みのゼラチンの配分、クリームに入れる甘味の具合などなど、
自分好みの配分のレシピが出来上がりました。

コーヒーは濃いめ、ゼラチンは硬め、クリームは甘めが好みです。

今年のお盆休みは、両実家に帰りません。
直接会えないのは寂しいですが、音声通話やメッセージ、ビデオ通話があるので、ありがたいです。

夏の後半戦を元気に過ごせるように、しっかりお盆休みは休もうと思います。

皆様も、どうぞご自愛ください。




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# by mellow-stuff | 2020-08-09 22:35 | お菓子 | Comments(0)

さくらんぼ

さくらんぼ_d0124248_19511253.jpg


今年も山形から、ぷりぷりでキラキラなさくらんぼ!
父の会社時代の知人の方が、心を込めて作っているさくらんぼです。

その大きさや、ツヤにも驚かされますが、味も最高で、毎年の楽しみになっています。

さくらんぼの箱の中に、ニュースレターが入っていいて、
栽培に関するアップデートを読むのも楽しみのひとつです。



さくらんぼ_d0124248_19511036.jpg


この陶器の器は、大のお気に入り。
というのも、アメリカに住んでいた時のおなじみのモチーフだからです。
スーパーやファーマーズマーケットでフルーツを入れてある、紙製のボックスがそのままモチーフになっているんです。

懐かしくて、かわいくて、見つけて即購入したお気に入りです。
ラフな感じがまた収穫したての感じがして、とても良い感じです♪
そういえば、もう随分とアメリカにも行けていないなぁ。
またいつか必ず!

たくさんのさくらんぼ、今年も有難く、大切に頂きました。
ご馳走様です💛

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私は変わらず元気でいます。
おかげ様でマイペースに仕事をし、おうち時間も過ごしながら、感染に気を付けて過ごしています。
ここに来てまた感染拡大してしまって…涙
経済をすべて止める訳にもいかないですし、かと言って全く以前の様な生活をする訳にも行きません。
なんとか両立が出来る方法はないものかと、気付くと不安になり、色々考えていたりします。

明日からの4連休は、今回も我が家はおうち時間を楽しむ予定です。
また、夏休みも今年は安全第一で旅行などの計画もありません。

それぞれに世界中が等しく大変な中ですので、小さな楽しみと幸せをたくさん集めて、
今後の状況がどうか良い方向に行くよう、工夫をしながら祈るしかありません。

少しでも状況が改善しますように…。

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# by mellow-stuff | 2020-07-22 20:11 | うちごはん | Comments(0)

梅雨はやっぱり紫陽花

梅雨はやっぱり紫陽花_d0124248_21301147.jpeg


昨日の雨は、本当によく降りました。
今年はコロナの事もあって、紫陽花巡りが出来なかったのですが、ご近所の紫陽花もじゅうぶん素敵です。

少し終わりに近づいて、彩度が落ちてきてとても綺麗なアンティークカラーの紫陽花が増えてきました。
この紫陽花は、とても立派で私の背丈くらいある高さです。
これを撮影した日も結構な雨降りだったのですが、その美しさにしばらく眺めて楽しみました。


梅雨はやっぱり紫陽花_d0124248_21300934.jpg



毎年気になる紫陽花の色が違うのが、なんとも不思議です。
今年は寒色系の紫陽花に目が行きます。

うず紫陽花もころんとしていてかわいいです♪
暑い夏が来るまでに、もうしばらく紫陽花を楽しみたいと思います。

これからは綺麗に立ち枯れた紫陽花を見るのが楽しみです。



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# by mellow-stuff | 2020-06-23 21:37 | フレッシュ・フラワー | Comments(0)