手作りジンジャーシロップとジンジャーエール 
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 まだまだ暑い日が続きますね。><
先日、立派なショウガが手に入ったので、ジンジャーシロップを仕込んで、手作りジンジャーエールを楽しんでいます。^^

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きれいなオレンジ色のジンジャーシロップが出来上がりました♪
冷蔵庫で三週間ほど保存可能です。

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ショウガの繊維がちょっとな~という方は、濾して液体だけでもいいかもしれません。
下記の分量にアレンジレシピを作ってみました★ 

【ジンジャーシロップ材料】
 ・ショウガ 150g
 ・お砂糖 150g
 ・ハチミツ 40g
 ・レモン汁 30ml
 ・シナモンパウダー 少々
 ・鷹の爪 4分の1本

 皮を剥いたショウガをすりおろして、レモン汁以外を鍋に入れて焦がさないように15分弱火で煮詰める。
 鷹の爪を取り出して、レモン汁を加える。

【ジンジャーエール分量】
 ・ジンジャーシロップ 大匙1.5
 ・炭酸水 120ml

※ショウガの繊維は、お好みで濾したり、減らしたりしてみてくださいね。^^



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女性の為の、マンツーマン・フォト・レッスンmellow-stuff design photo lesson >>> こちら

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# by mellow-stuff | 2016-08-25 18:42 | うちごはん | Trackback
今年もきのこ♪
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今年も軽井沢で出会ったきのこ♪
滞在期間が長くなかった事もあり、山のおうちまわりだけの観察でした。

雨上がりにつやつやのきのこ♪

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苔むした古い切り株に、さるの腰掛、そして美しいフランスシダ。
美しいグリーンが目に飛び込んできます。^^

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土との接触面積がとても狭いのに、すっくとまっすぐ立派に立ってるきのこ!
数時間後には、形が崩れてしまいます。出会った時がハッピータイムです♪


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# by mellow-stuff | 2016-08-20 21:53 | きのこ | Trackback
Mont Asama 丸山珈琲xブレストンコート
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 ハルニレテラスの【 丸山珈琲 】にコーヒー豆を買いに行ったときの事…。
コーヒー豆や、器具に交じって、とてもおいしそうなクグロフに出会いました。^^
上には、コーヒー豆の形をしたチョコレート♪東京に戻って冷蔵庫に入れたのもあってか、ちょっと汗かいちゃってますが><

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その名も、浅間山という名前のMont Asama。
パッケージに巻いてある紙が浅間山の形をしていてとってもおしゃれです。

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星のリゾートの 【 軽井沢ブレストンコート 】 とのコラボレーションの一品のようです。
大切に東京に持ち帰り、少しずつ食べています。

アーモンドプードルたっぷりの大人っぽい味がおいしい、素敵なクグロフ!
それにしても、クグロフって本当にフォトジェニック💛




# by mellow-stuff | 2016-08-16 22:18 | お菓子 | Trackback
自然、火、緑
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今ではだいぶ環境が変わってしまい少なくなってしまった軽井沢の自然。
それでも、毎年玄関のライトには蛾が集まってきます。

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今年は、おっきな小鳥さんがたき火台を使って、こんな風に夏の夜のたき火をしてくれました。
ホームセンターで薪を買い、手斧でくだいて、くべていってと…。
炎を見ていると、心が落ち着きます。


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山の家から大きな道まで出る小道の写真。
この道を上と左右に木々が覆いかぶさる感じ、子供の頃から大好きでした。

自然の恵みに心より感謝です。




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# by mellow-stuff | 2016-08-13 23:02 | 日々 | Trackback
お土産にツルヤの桃を…
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 今年も、帰りがけに【 ツルヤ 】で桃を箱買い♪
ネットもピンクでかわいいです。

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 箱もなんだかかわいいので、パチリ。^^

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ものすごくおいしいです!
甘くて、まんべんなく果肉がジューシー。
いくらでも食べたくなっちゃいますが、大切に一日一個。

おいしいフルーツが食べられる幸せ💛



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# by mellow-stuff | 2016-08-10 22:16 | うちごはん | Trackback